policeman与police都有“警察”的意思，它们之间的区别是：policeman这个单词指的是某个具体的警察，而police整个单词表示的是警察的总称，这个单词后接复数谓语动词。
police artist有警察艺术家、警方画像师、警察局的素像师等意思。例句：Joe brown has a very interesting job.he is a police artist.布朗乔有一份非常有趣的工作,他是警察局的素像师.
police是可数名词，它同时也是集体名词，所以本身已经是复数了，虽然是可数名词，但之后不能加”－S”。police通常表示“警察部队”、“警方”这样的含义，是一个集体名词。若表示个别的、具体的“警官”，则用a police officer，或a policeman/policewoman。