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  • 第一节食物的营养成分的练习题及答案

    1.食物中的营养素主要有水.糖类.蛋白质.脂肪.无机盐.维生素和粗纤维素等七大类,其中的粗纤维素虽然不能被人体消化吸收,但对人体有非常重要的生理作用。下列食物中古有丰富粗纤维素的是 A.鱼.虾B.鸡蛋.猪肉C.菠菜.芹菜D.牛奶.牛肉 2.儿童.青少年以及术后病

  • 地参营养成分与药理作用研究进展论文

    摘 要 : 地参是我国名贵的中草药,其功能与冬虫夏草相当,保健功能明显,具有抗癌、减肥、降血糖等特殊疗效。因此,全面了解地参的营养成分和药理作用的最新研究进展,对合理的利用地参资源、地参产业发展以及开发出安全、有效的新医药产品有着很好的实际意

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