呛子菜，简称呛菜，是我老家武功一带传承已久的风味小菜。因其主材为芥菜的叶、茎、根，主料为油泼芥末，吃起来辛辣爽口，还有芥末那种“呛”的味道，故名呛子菜。在我老家，入冬后的早饭，大半是玉米珍子就呛菜。儿时，常被其呛得天昏地暗，鼻涕眼泪一起下
