酚羟基能不能发生水解反应，酚羟基可以电离，酚的官能团是羟基，具有酸性，酸性比碳酸弱，能与金属钠，强碱和盐反应。酚类在苯环上的氢原子易被取代，如与浓溴水反应，与醛发生缩聚反应。
羟基丁酸的作用是用作常用镇静剂，用于治疗失眠、抑郁症、发作性嗜睡病和酗酒，也被用于提高运动员成绩。该物质也被用作麻醉剂，在许多地区被禁用。羟基丁酸是一个由4个碳、8个氢和3个氧原子组成的短链脂肪酸简单羟基化而成。分子量104.1，通常以钠盐的形式存在。
