西餐礼仪 饮食器具使用礼仪:使用调羹的礼仪 调羹也是常用的餐具,它同使用筷子一样,也有一定的讲究。 手持调羹的方式。右手持调羹的柄端,食指在上,按住调羹的柄,拇指和中指在下支撑。有的同学持调羹的方式是拇指在上,按住调羹的柄,食指和中指在下支撑