篇一：厨房月度工作总结 厨房方面存在较多的问题主要表现在一下几个方面： 一、菜肴方面： 1、上菜速度慢（影响菜肴的质量及口感）； 2、主食： 例如：前台点饺子1斤，随后接到退单退半斤，剩下的半斤找不到； 3、菜肴进货的质量不保证，造成客人投诉； 例如
