1、炒薏米有烘焙过的焦香，还能理气解郁，舒缓心中郁闷。
2、陈皮：陈皮性温，辛散，具有燥湿健脾、行气的功效，能帮助发散人体内的痰湿，改善嗜睡，乏力等症状。
3、茯苓：茯苓具有利水消肿、健脾止泻的功效，常用于治疗各种类型导致的水肿和脾虚湿盛导致的泄泻，茯苓除了利水以外，还能宁心安神，适量食用可以改善失眠。
4、生薏米性偏凉，经常煮喝容易伤身体元气，但炒薏米就温和多了，健脾的作用增强，甚至可以治疗脾虚引起的腹泻。
5、中医认为“焦香入脾”，从五行学说的角度，火生土，炒制过带苦味焦香味的薏仁米生脾土的效果更好！
