酶与酶促反应说课稿

酶与酶促反应说课稿范文

　　

本教学说明从教学目标、教学内容、教学对象、教学策略、教学评价、教学反思等六个方面展开。

　　

一、教学目标

　　

1

、知识目标：

　　传授“对照实验”的思想方法，理解酶的特性、酶促反应及影响酶促反应的因素

　　

2

、能力目标：

　　引导学生体验“实践—理论— 实践”的一般认知规律；培养学生实验探索的能力,提高学生发现问题、分析问题、解决问题的能力。

　　

3

、情感目标：

　　体现学生的主体地位；展示生物学的魅力，激发学生物学的兴趣；培养理论联系实际的科学态度、实验探究能力与创新意识。

　　

二、教学内容

　　

（一）地位、作用和意义

　　本节课要学习的是酶与酶促反应，是学习光合作用、呼吸作用和其他生理活动的必备知识。

　　在学生学习了细胞的化学组成、细胞的结构与功能以及ATP的知识后，学习酶在新陈代谢中的作用，进一步密切了前后知识的内在联系，理解酶和ATP是新陈代谢过程中必不可少的物质，对于学生认识新陈代谢的本质有重要意义。

　　

（二）重点与难点

　　

重点：

　　体会对照实验的基本思想

　　利用实验探索的直观性，借助实验现象，理解酶的化学本质、特性、影响酶促反应、酶的应用等多个领域的问题。

　　

难点：

　　酶的特性的实验探究

　　学会分析各因素对酶促反应的影响

　　（三）

编排特点

　　

１、简洁明了

　　“酶与酶促反应”知识介绍精干，便于阅读；

　　“边做边学”“课题研究”“放眼社会”“评价指南”“拓展视野”目的清楚

　　

２、注重探究

　　知识与动手结合

　　知识与动脑结合

　　

3

、图群丰富

　　实验图示、知识图示、实物图示结合

　　

三、教学对象

　　

（一）知识与经验

　　1、学生具备一定的生物学常识，有化学实验的基础。

　　2、前面学习了细胞的化学成分、细胞的结构与功能，进行了还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定等生物学实验。

　　

（二）学法与技巧

　　1、学生具备用阅读、协作学习、实验探究等学习方法

　　2、学生具备实验探究的基本常识

　　

（三）发展与提高

　　1、培养动手能力，提高实验设计技能

　　2、培养分析能力，提高知识应用能力

　　

四、教学策略

　　

（一）设计思想

　　

1

、思想方法：以建构主义学习理论为基础

　　知识呈现、情景创设、自主协作、知识建构

　　

2

、过程方法：体现学生主体意识和教师的主导作用

　　课题引入、学生阅读、方案讨论、学生探究、实验分析

　　

3

、认知方法：体现认知规律

　　感性认识到理性认识

　　

设计思想综述：

以建构主义理论为指导,通过图示引入、学生对教材阅读、提出问题实现知识的呈现和情景创设；探究方案的讨论在进一步创设情景的同时激发学生的求知欲，进而引发学生对问题的自主协作式的探究学习；对实验现象的记录、分析探讨及事例的分析等活动，达到知识的意义建构的目的；学生在整个学活动中实现知识的感性认识到理性认识的升华，体现了学生的主体地位。教师引导的设问、实验方案的讨论、探究结果的`分析和事例分析，体现了在整个学习过程中的主导作用。

　　

（二）方法与手段

　　

1

、教学方法：

启发式讲解、互动式讨论、实验探索、分析与归纳

　　

2

、媒体的选择与运用：

实验法、多媒体辅助教学

　　

（三）教学流程：

　　

序号

　　

教师活动

　　

学生活动

　　

目标落实

　　

第一学时

　　

1

　　1、展示ppt.“酶与生活”图片

　　2、板书主题

　　观察图片，感受酶与生活息息相关

　　1、激发了解酶的兴趣

　　2、导入主题

　　

2

　　导读

　　阅读

　　1、“教材P54”

　　2、“拓展视野”

　　1、理解酶的概念

　　2、培养敢于怀疑、勇于探索的科学精神

　　

3

展示“酶的概念”

　　理解含义，并思考生活用品中酶起什么作用

　　导入对“酶活性”的学生探究

　　

4

引导学生思考，与学生讨论设计探索酶的特性方案

　　1、参考教材

　　2、讨论：

　　如何设计对酶特性的探究实验方案

　　针对探究问题，体验对照实验的设计思想

　　

5

点评学生方案

　　学生提供自己的探究方案

　　形成最终方案

　　

6

　　1、展示酶的高效性、专一性的探究共同方案

　　2、巡查学生探究过程

　　1、学生根据方案选择实验

　　2、动手探究

　　3、填写实验记录卡

　　体验探究过程

　　分析实验现象

　　自主学习

　　

7

　　引导学生分析

　　1、学生汇报实验现象

　　2、学生分析讨论

　　学会对实验现象的分析

　　理解探究目标

　　

8

　　归纳

　　师生互动

　　进一步理解酶的特性和酶促反应

　　

9

　　展示：事例分析

　　学生根据探究知识进行分析

　　理解酶的高效性、专一性的应用

　　达到反馈目的

　　

10

　　提出相关要求

　　课后活动

　　为下一学时准备

　　乘上启下

　　

第二学时

　　

序号

　　

教师活动

　　

学生活动

　　

目标落实

　　

12

　　点评学生课题研究的实验方案

　　提供课题研究实验方案

　　引入“影响酶活性因素的研究”

　　设计实验应注意的要点

　　

13

　　确定研究方案

　　学生进行实验观察

　　观察不同温度、PH值对酶活性的影响

　　

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　　引导设问

　　互动探讨

　　理解酶活性有最适宜的温度和PH值

　　

15

　　进一步设问

　　学生绘制出酶活性与温度和PH值的变化曲线

　　理解曲线的含义

　　

16

　　进一步提出课题研究的问题

　　课后设计底物浓度、酶浓度对酶活性的影响研究实验方案

　　预测实验现象、绘出相关曲线

　　达到知识反馈目的

　　全面理解酶促反应的影响因素

　　

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　　展示、点评

　　学生收集的酶在各领域的应用材料

　　拓展视野

　　

（四）板书设计

　　酶与酶促反应

　　一、什么是酶

　　1、定义要点

　　活细胞产生 有催化活性 特殊有机物

　　2、化学本质

　　蛋白质或核糖核酸

　　二、酶促反应

　　1、主要专有名词：

　　酶促反应 酶活性 酶的特性（高效性、专一性）

　　酶活性中心 底物

　　2、酶在酶促反应中的作用方式：

　　酶的活性中心与底物特定部位结合

　　3、影响酶促反应效率（酶活性）的因素：

　　PH值 温度 酶浓度 底物浓度

　　

五、教学评价：本教学设计有以下四个特点

　　实践性：给学生提供实践机会;

　　自主性：主动思考与实验探究的自主选择

　　联系性：不只局限于课堂，鼓励学生联系社会和使用课外素材；

　　直观性：实验现象直观

　　

六、教学反思

　　效果： １、教学目标基本实现

　　２、体现学生主体，实验探究得以实现

　　３、开放的知识结构，扩大了学生视野

　　局限：学生的实验技能、知识面及时间等限制了教学效果